Выбираем хлебопечь

Современной хозяйке домашняя выпечка кажется делом хлопотным, подвластным только искусным кулинарам. А зря… Кто же не мечтает проснуться утром с царящим в доме ароматом свежеиспеченного душистого хлеба? Кто откажется от ломтика теплой булки с хрустящей корочкой, приготовленной специально к утреннему кофе или чаю?

Все мы привыкли довольствоваться купленной в магазинах готовой выпечкой. В наши дни мало кто готов уделить должное количество времени и усилий на приготовление домашнего хлеба. К счастью, богатый ассортимент современных приборов бытовой техники позволяет продвинутым хозяйкам удовлетворить любые, даже самые смелые кулинарные желания. Ярким примером таких приборов является хлебопечь, о которой мы сегодня и поговорим.

Как же работает хлебопечка?

На первый взгляд, кажется неправдоподобным тот факт, что с помощью этого чуда техники можно приготовить настоящий домашний хлеб. На самом же деле хлебопечь обладает широкими возможностями при невероятно простом пользовании.

Естественно, перед тем как выбрать хлебопечку, хочется понять, как же эта техника работает. Спешим вас обрадовать, все довольно просто:

• загружаете в печку необходимые ингредиенты (мука, соль, воду и т.д.),
• не перемешивая закрываете крышку,
• и выставляете желаемую программу.

Всю остальную работу печка сделает сама!

Принцип работы у всех моделей электрических хлебопечек (а их ныне немало) одинаковый. И в конструкции различия минимальны. Основа  устройства - металлический или пластиковый корпус. Внутри хлебопечка оснащена металлическими стенками, по периметру которых расположен нагревательный элемент (ТЭН). Сверху она закрывается крышкой, которая может быть снабжена смотровым окошком и/или диспенсером (коробочкой для дополнительных ингредиентов). Обычно в комплект также входят съемное ведерко с такой же съемной лопаткой-мешалкой, которые, как правило, изготавливаются из металла с антипригарным покрытием.

Определяемся с выбором!

      Главными критериями при выборе хлебопечки являются:

• Вес и форма выпечки. Для небольшой семьи подойдет печь, которая сможет приготовить хлеб объемом 750 - 1000 грамм. Большой семье лучше обратить внимание на хлебопечи с большим весом выпечки. В зависимости от веса меняется длительность процесса и температура выпекания. Стандартная емкость для теста имеет прямоугольную форму и выполнена из тефлона, алюминия или из нержавеющей стали. Также существуют модели, в комплектацию которых входят дополнительное круглое ведерко и подставка для выпечки багетов.
• Мощность хлебопечки – от 450 до 860 Вт. Чем выше мощность прибора, тем быстрее он работает, однако, обратите внимание,  и расход электроэнергии выше. 
• Таймер. Каждая хлебопечь оснащена таймером, который предоставляет хозяйке возможность отсрочить запуск того или иного режима на 3-16 часов. Если вы хотите получить свежий хлеб к завтраку, вы спокойно настраиваете процесс на определенное время запуска, и занимаетесь другими делами.
• Смотровое окошко позволяет вам полностью контролировать процесс. Так, вы можете вносить изменения в настройки, в случае если что-то пошло не так.

• Диспенсер представляет собой небольшой резервуар с открывающимся дном. Вам достаточно насыпать желаемые ингредиенты (семечки, зелень, приправы, тертую морковь, лук, изюм, орехи и т.д.)  в специальный контейнер, а хлебопечь автоматически добавит их в тесто в нужный момент.
• Набор программ. В современных моделях хлебопечей обычно встречается от 2 до 19 программ, самые основные из которых - стандартная, ускоренная выпечка и выпечка пшеничного хлеба. Гурманам и бывалым кулинарам придутся по вкусу такие режимы, как бездрожжевая выпечка, бородинский хлеб, а также выпечка из кукурузной, рисовой, перловой, гречневой муки. Наряду с этим, используя соответствующие программы хлебопечки, вы сможете приготовить кексы, куличи и даже джем.

Помните,  что самым главным фактором при выборе хлебопечки является ваши собственные желания и потребности. Рецептов хлеба не счесть, но не забывайте фантазировать и вносить свою изюминку даже в самый простой кулинарный замысел.

Экспериментируйте, удивляйте и радуйте себя и своих близких самыми свежими идеями!

Приятного аппетита!

Команда Top Shop