Булочки с корицей

1. Готовое тесто разморозьте и доведите до комнатной температуры.
2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник 30х26 см. Расположите прямоугольник так, чтобы 30-сантиметровая часть была обращена к вам.
3. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, оставляя по краям 2,5 см.
4. Смешайте коричневый сахар и корицу. Равномерно посыпьте смесь на смазанное маслом тесто.
5. Скатайте тесто в рулет, начиная с края, который ближе к вам.
6. Плотно скатайте тесто и вытолкните все воздушные карманы.
7. Когда вы доберетесь до несмазанного маслом края, сожмите тесто,чтобы запечатать рулет.
8. Разрежьте рулет на 8 частей. Нарезайте его медленными движениями, чтобы тесто не развалилось.
9. Поместите рулетики в теплую часть кухни и оставьте на 1,5-2 часа, чтобы булочки поднялись.
10. Чтобы сделать глазурь, поместите сливочный сыр и масло в микроволновую печь.
11. Растапливайте смесь в микроволновой печи периодами по 30 секунд, пока сыр не размягчится. Смесь должна стать такой, чтобы ее можно было легко перемешать.
12. Постепенно добавляйте сахарную пудру и перемешайте, чтобы объединить.
13. Добавьте ванильный экстракт и взбейте до однородного состояния. Отложите в сторону.
14. Когда ролики поднялись, предварительно нагрейте мультипечь до 180 градусов.
15. Перенесите 4 булочки в корзину печи. Пеките на воздухе 5 минут. Переверните и пеките еще 4 минуты. Повторите с оставшимися 4 рулонами.
16. Когда булочки немного остынут, но будут теплыми, полейте их сливочной глазурью сверху, давая ей стекать по краям булочек.

Подавайте теплыми и наслаждайтесь!