Воздушные маффины со свежей голубикой

1. Заранее подготовьте посуду для замешивания теста.
2. Слегка растопите в микроволновке сливочное масло.
3. Добавьте в емкость подтопленное масло, сахар и соль, все перемешайте.
4. Вбейте в смесь яйца и вылейте молоко, перемешайте.
5. Соедините муку с разрыхлителем и просейте через сито в сферу с тестом.
6. Хорошо перемешайте смесь до образования однородной массы.
7. Промойте голубику под проточной водой и просушите бумажными полотенцами.
8. В готовую смесь добавьте сухую голубику и аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ягоды.
9. Предварительно разогрейте мультипечь Delimano «Помощница» до 200 градусов.
10. Разлейте тесло по силиконовым или бумажным формочкам и поставьте в корзину для мультипечи.
11. Выпекайте маффины при температуре 200 градусов около 10-15 минут (периодически проверяя готовность зубочисткой).
12. Ароматная выпечка готова, пора заваривать чай!

Голубику можно заменить любыми ягодами на свой вкус. Малина освежит выпечку яркой кислинкой, а клубника добавит сочности. Маффины можно дополнить ванилином или корицей, а сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!