Пицца «Четыре сыра»

Тесто:

1. В широкую миску просейте муку. Добавьте соль и дрожжи, сделайте углубление в середине.
2. Медленно влейте в углубление смешанную с маслом теплую воду. При этом вода не должна быть горячей!
3. Собирая муку с краев, перемешивайте тесто. Затем переложите тесто на присыпанный мукой стол и тщательно замешивайте, пока оно не станет эластичным и не будет хорошо отходить от рук.
4. Смажьте миску оливковым маслом, положите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Дайте постоять и подняться тесту около 1 часа.
5. Помните тесто, выпустив из него воздух. Раскатайте тесто скалкой толщиной не более 0,5 см.

Соус и начинка:

6. Для соуса: смешайте томаты в собственном соку, оливковое масло, базилик и чеснок в блендере. Добавьте соль, перец по вкусу. Дайте соусу постоять при комнатной температуре.
7. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто диаметром с корзину мультипечи Delimano «Помощница ПРО». Затем аккуратно переложите основу в корзину.
8. Смажьте основу для пиццы приготовленным соусом. Сверху посыпьте предварительно натертыми сырами и сушеным орегано.
9. Выпекайте пиццу в мультипечи Delimano «Помощница ПРО» 8-10 минут при 230 градусах. Приятного аппетита!.

Сыры можно заменить на любые ваши любимые или добавить новых ароматов в классическую пиццу «Четыре сыра».