Салат «Цезарь»

Кухонный робот-комбайн Delimano «Шеф-повар», оснащенный дополнительными насадками, поможет приготовить праздничный салат любой сложности. И натрет, и нарежет, и взобьет. И все это не занимая много места на вашей кухне.

1. Установите на кухонный робот-комбайн Delimano «Шеф-повар» дополнительный набор для нарезки и терки. Натрите сыр Пармезан в мелкую стружку. Смените насадку и нарубите куриную грудку тонкими ломтиками. Положите подготовленные ингредиенты в холодильник.
2. Поменяйте набор для нарезки на блендер для кухонного робот-комбайна Delimano — он необходим для приготовления соуса.
3. «Отварите» яйцо. Вскипятите 1 литр воды, снимите кастрюлю с огня. Проколите яичную скорлупу с тупой стороны и погрузите яйцо в кипяток на 3 минуты. Осторожно разбейте скорлупу и переложите все содержимое (приваренный к скорлупе белок соберите ложкой) в блендер. Взбейте, пока масса не увеличится в объеме в 1,5-2 раза.
4. Добавьте в яйцо лимонный сок и снова взбейте.
5. Добавьте горчицу, соевый соус и треть тертого сыра (50 гр). Снова взбейте в блендере до однородности.
6. Не выключая блендер, влейте тоненькой струйкой масло. Заправка должна заметно загустеть и чуть посветлеть. Готовый соус отправьте в холодильник на 1-2 часа.
7. С батона срежьте корочку. Мякиш порежьте кубиком. Подсушите на раскаленной сковороде или в духовке до золотистого цвета. При желании можно использовать немного растительного масла и свежего чеснока для аромата. Готовые сухарики обязательно остудите.
8. Помидоры черри разрежьте пополам или на четыре части. Листья салата порвите руками на крупные куски.
9. На большое плоское блюдо выложите порванные листья салата. Сверху разместите сухарики, ломтики курицы и помидоры черри в любом порядке. Посыпьте натертым сыром Пармезан. Полейте охлажденной заправкой. Не перемешивайте! Наслаждайтесь вкусом яркого и сытного салата. Приятного аппетита!