Многие, услышав аббревиатуру ЗОЖ, сразу представляют усиленные физические нагрузки в тренажерном зале, закаливание ледяной водой, ранний подъем, пробежку, а в качестве основной еды — салаты из свежих овощей и зелени. Но на самом деле здоровый образ жизни — это куда больше и шире. За основу берется здоровье человека и принципы его сохранения. Это взгляд на все аспекты жизни с позиции «А как можно сделать лучше»?
Чрезмерные физические нагрузки вопреки распространенному мнению, наоборот, вредят здоровью, но и полное отсутствие активности — это путь к угнетению иммунной системы и развитию различных хронических заболеваний.
Если говорить о рационе, составленном только из свежих салатов, то здесь тоже есть «подводные камни». Несмотря на большое количество витаминов и минералов, для их усвоения и транспортировки в органы, ткани нужны белки и жиры. Продолжительная диета, основанная лишь на свежих овощах и зелени, ведет к истощению ресурсов организма и к разладу всех систем — начиная от пищеварительной и заканчивая эндокринной. Поэтому важен баланс во всем!
Правильное сочетание белков, жиров и углеводов в питании с соблюдением суточной нормы калорий поможет оставаться человеку здоровым и полным сил. Самыми калорийными в питании являются жиры — на 1 грамм приходится 9 килокалорий, поэтому, при составлении меню нужно обязательно это учитывать. Для этого можно воспользоваться современными методами приготовления пищи, которые способны сократить количество калорий, если вы не готовы отказаться от привычных блюд.
Предлагаем рассмотреть несколько вариантов решения этого вопроса:
- Выбирайте более здоровые методы приготовления пищи, такие как приготовление на пару, тушение, варка, су-вид.
- По возможности, не используйте масло при приготовлении продуктов.
Благодаря новым технологиям приготовления становится проще соблюдать рекомендации диетологов, нутрициологов и специалистов по питанию, продолжая готовить любимые блюда максимально полезным способом, сохраняя все вкусовые качества.