Ажурные блины на молоке

1. Вскипятите воду.
2. Яйца аккуратно разбейте в чашу кухонного робота-комбайна Delimano «Шеф-повар», добавьте соль и хорошо взбейте в пену.
3. Не переставая взбивать, влейте в чашу кипяток. Масса должна сильно увеличиться.
4. Продолжая взбивать, всыпьте муку, тщательно все перемешайте.
5. Влейте молоко* в тесто и добавьте растительное масло. Еще раз хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут.
6. Перед выпеканием разогрейте блинную сковороду Delimano «Сила Камня Классик» и смажьте ее каплей растительного масла.
7. С помощью половника Delimano «Брава ПРО» влейте тесто на сковороду круговым движением руки, равномерно распределяя его по поверхности. Когда блин подрумянится с одной стороны, переверните его и обжарьте с другой.
8. Готовые блины смажьте небольшим количеством сливочного масла. Приятного аппетита!

*Молоко греть не нужно, можно использовать прямо из холодильника.