Ячменный суп с ребрышками | Новости, обзоры, акции в интернет-магазине TOP SHOP

Помойте говяжьи ребрышки, просушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите.
На каждом кусочке со стороны кожицы сделайте надрез ножом.
Разогрейте на плите кастрюлю Delimano Грин Плэнет «*Зеленая Планета», добавьте оливковое масло и обжарьте ребрышки с каждой стороны (примерно по 4 минуты).
В небольшую пиалу переложите сушеные грибы, залейте их горячей водой и оставьте на 20 минут.
Помойте белые грибы и нарежьте их тонкими слайсами.
Сельдерей и морковь нарежьте мелкими кубиками.
Когда ребрышки поджарятся, переложите их в другую емкость, а в кастрюлю добавьте белые грибы.
Через пару минут добавьте в кастрюлю сельдерей и морковь. Продолжите обжаривание, периодически помешивая.
Слейте воду с грибов и мелко нарежьте их.
Когда овощи станут мягкими, влейте в кастрюлю бульон, добавьте ребрышки, измельченные грибы, лавровый лист и ячмень. Доведите все до кипения и варите на слабом огне примерно два часа.
По необходимости, во время варки, добавляйте воду. В конце приготовления посолите и поперчите суп по вкусу.