Форшмак классический

1. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите.
2. Почистите и крупно порежьте лук, залейте его соком лимона.
3. Разделайте селедку*, удалите пинцетом все кости.
4. Помойте яблоко, срежьте с него кожуру и удалите семенную коробочку, порежьте произвольно.
5. Порежьте батон на ломтики.
6. Положите в чашу измельчителя Delimano «Джой ПРО» 3 в 1 селедку и лук, добавьте масло.
7. Пробейте до однородности, затем добавьте в чашу яблоко, а также намоченные в воде и отжатые ломтики батона.
8. В последнюю очередь в форшмак добавьте произвольно измельченные яйца и снова пробейте всю массу до однородности.
9. Попробуйте на вкус и при желании добавьте соль и черный молотый перец.
10. Готовый форшмак переложите в емкость с герметичной крышкой и уберите в холодильник для охлаждения. За это время все ингредиенты объединятся и блюдо примет свой окончательный вид и вкус.
11. При подаче украсьте на свое усмотрение**. Приятного аппетита!

*Лучше использовать готовое филе.

**Подавать форшмак можно порционно, выложив его на тарелку при помощи кольца, а также на поджаренных кусочках хлеба или в тарталетках.