Батат со сметанным соусом

Вес одного клубня батата может варьироваться от 200 грамм до 3 килограмм. Для этого рецепта удобнее брать небольшие клубни.

1. Промойте и обсушите клубни батата и веточки размарина.
2. В каждом клубне сделайте по несколько проколов острым ножом и запеките овощи в микроволновой печи 3 минуты на максимальной мощности.
3. Слегка остудите и нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см.
4. Смажьте ломтики экзотического сладкого картофеля растительным маслом и немного посолите.
5. Поместите батат на ребристую поверхность разогретого до 200 градусов настольного гриля Delimano «Нуар». Готовьте 3-5 минут с каждой стороны.
6. В отдельной посуде смешайте сметану с измельченным чесноком*, посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
7. Подавайте полосатые ломтики батата со сметанным соусом** и измельченным розмарином***. Приятного аппетита!

* В соус можно добавить немного тертого хрена — для свежести и остроты.

** Попробуйте дополнить это блюдо еще более пикантным сметанно-чесночным соусом с сыром — вам обязательно понравится!

***Вместо розмарина подойдет кинза, петрушка или ваша любимая зелень.