Сладкий кетчуп | Новости, обзоры, акции в интернет-магазине TOP SHOP

Промойте помидоры. Ошпарьте их кипятком и удалите шкурку. Измельчите произвольно.
Чеснок мелко измельчите или пропустите через пресс.
Лук очистите и нашинкуйте произвольно.
В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло и обжарьте в нем лук с чесноком до прозрачности около 5 минут.
Перетрите в ступке семена фенхеля и кориандра.
Добавьте в кастрюлю все сухие специи, немного соли и перца. Перемешайте и протушите минуты 2-3.
Выложите в кастрюлю нарезанные томаты, налейте томатный сок, добавьте сахар, уксус и листья базилика.
Варите на среднем огне 25-35 минут при периодическом помешивании.
Уваренную смесь немного остудите и пробейте погружным блендером Delimano «Джой» до однородности. При необходимости добавьте соли и перца.
Подавайте готовый кетчуп к мясным блюдам, макаронам, а так же гарниру из картофеля. Приятного аппетита!