Арроз Кон Пойо

Дата публикации: 04.09.2024

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде, посолите и поперчите курицу
Обжарьте куриные ножки и бедрышки до золотистой корочки (8 минут), затем переложите на тарелку, оставив 2 ст. л. жира в сковороде
На умеренном огне обжарьте кубики ветчины, нарезанный лук и чеснок (2 минуты). Затем добавьте нарезанный перец и готовьте еще 3 минуты
Влейте помидоры, томатную пасту, бульон, добавьте соль и перец. Доведите до кипения
Добавьте рис, сверху положите курицу. Тушите под крышкой до готовности риса и курицы (20-25 минут). Посыпьте петрушкой перед подачей.