Риззото | Новости, обзоры, акции в интернет-магазине TOP SHOP

Мелко нарежьте лук и чеснок. Белые грибы очистите, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле с чесноком и луком. Отложите несколько кусочков для украшения.
Добавьте сырой рис и жарьте 2 минуты. Порционно вливайте овощной бульон по 100 мл, добавляя новую порцию только после полного впитывания предыдущей.
Через 15 минут добавьте сливочное масло, тертый пармезан и перемешайте.
Выложите ризотто на тарелку, украсьте грибами и петрушкой, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
Добавьте рис, сверху положите курицу. Тушите под крышкой до готовности риса и курицы (20-25 минут). Посыпьте петрушкой перед подачей.