- Извлеките мясо из упаковки, промойте и протрите салфеткой. Если мясо холодное, оставьте его полежать при комнатной температуре 20-60 минут.
- Смажьте стейк с обеих сторон оливковым маслом, посолите и поперчите.
- Поставьте на огонь сковороду Smart Modern, когда она нагреется до 200 °С, выложите в нее стейк и жарьте по 3 минуты с каждой стороны, ежеминутно переворачивая.
- Снимите стейк со сковороды, положите в фольгу, добавьте кусочек сливочного масла и дайте отдохнуть 4 минуты.
- Подавайте на теплой тарелке с овощами и соусом.