- Разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости.
- Тыкву мелко порезать, добавить к луку, обжарить 2-3 минуты. Добавить воду, посолить. Варить на среднем огне 10 минут до мягкости тыквы.
- Измельчить суп в блендере Smart Bull до однородного состояния, влить сливки. Снова поставить на огонь и довести до кипения.
- Разлить по тарелкам, украсить тыквенными семечками.