Кухонные весы: что учитывать при выборе

Кухонная техника "умнеет" прямо на глазах. Вот кухонный комбайн: и нашинкует, и смешает, и взобьет. Вот мороженица, которая способна подарить всей семье радость в виде вкуснейшего лакомства. Вот и мультиварка, что сама приготовит сытное блюдо без участия хозяйки. А какой потрясающий хлеб выходит из домашней хлебопечки! Однако чтобы блюдо в чудо-технике получилось именно таким, как вы ожидаете, надо соблюдать рецептуру, а значит - укладывать в нее продукты в строгих пропорциях, в соответствии с рецептом.

Кухонные весы – вещь просто необходимая, если надо точно отмерить вес кулинарных ингредиентов. При выборе электронных весов можно смело ориентироваться не только на функционал, но и на внешний вид, потому что весы могут стать настоящим дизайнерским украшением кухни.

Все современные электронные кухонные весы имеют погрешность измерения всего в 1 г, что несравнимо с погрешностью механических весов, которая могла доходить до 50 и более грамм в зависимости от изношенности пружины. При таком точном измерении весы будут востребованы не только у кулинаров, но и у садоводов-огородников! Задаетесь вопросам, зачем им точность измерений? Ну а как не взвесить одну ягодку земляники или малины, чтобы сравнить ее по крупности и тяжести с ягодами соседа? В этом деле без азарта некуда!

Практически у всех моделей присутствует опция обнуления веса тары (тарокомпенсация), но лучше все-таки обратить на это свое внимание при покупке, а вдруг, как это не удивительно, она отсутствует?

• Платформа или чаша

Есть два вида кухонных весов: с плоской платформой и с чашей, которая в свою очередь может быть стационарной или съемной.

Плоская платформа хороша тем, что на нее можно положить нерезаный продукт, какого бы объема он не был, поставить любую емкость или взвесить готовое блюдо прямо в тарелке.

С чашей чуть проще взвешивать сыпучие или жидкие продукты – не придется мыть лишний стакан или миску, а при достаточном объеме чаши готовить тесто или фарш для котлет можно прямо в ней. Но сама чаша тоже требует ухода, поэтому лучше, если все-таки она будет съемная. К тому же, вместо базовой чаши всегда можно будет поставить на весы любую другую посуду, в том числе чашу кухонного комбайна или мультиварки.

• Источник питания

Электронные весы могут работать от сети, аккумуляторов или батареек. К счастью, это не энергозатратная техника, поэтому даже батареек («пальчиковых» АА или «мизинчиковых» ААА) хватает где-то на год, ведь функция «автоматическое отключение» помогает существенно экономить заряд батареи.

• Минимум и максимум

Обратите внимание на наименьший предел взвешивания и минимальный шаг. Хорошо, если эти значения будут как можно меньше. Тогда вы с легкостью взвесите 20 г сахара, не прибегая ни к каким уловкам. Что же касается шага, то чаще всего встречается шаг в 1 грамм.

Наибольший предел взвешивания у бытовых кухонных весов обычно колеблется от 2 до 5 кг, однако существуют модели с пределом до 8 кг. Причем на 90% моделей есть индикатор перегрузки.

• Последовательное взвешивание

Эта опция позволяет добавлять ингредиенты один за другим непосредственно в чашу. Например, при замесе теста, можно взвесить 200 г муки, обнулить результат, насыпать 100 г сахара, снова обнулить, добавить 300 г молока и так далее. В итоге каждый продукт будет отмерен с аптекарской точностью, а в случае необходимости будет известна общая масса продуктов.

• Материал

Как корпус, так и чаши могут быть выполнены из различных материалов. Корпус может быть металлический (долговечный, но дорогой) или пластиковый (дешевый, но не долговечный). Чаши встречаются как из ударопрочного стекла, так и из пластика (прозрачный пластик со временем может тускнеть).

• Дополнительные опции

Некоторые кухонные весы представляют собой миникомпьютеры, с заложенной в память калорийностью тысячи продуктов. Это функцию особенно оценят те, кто соблюдает строгую диету.

Так же электронные весы могут служить часами, будильником, таймером и даже термометром - современные производители без труда вставляют в них дополнительные опции.